10 ideas de recetas de mermeladas artesanales con frutos secos sin azucar

Descubre cómo preparar
deliciosas mermeladas artesanales con frutos secos sin azúcar , una opción saludable y natural para disfrutar en el desayuno, postres o snacks. Estas recetas combinan la dulzura natural de las frutas con el toque crujiente y nutritivo de almendras, nueces, pistachos y más. Además, son ricas en fibra, vitaminas y grasas saludables, ideales para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. Aprende a hacer mermeladas caseras sin azúcar con ingredientes naturales y beneficiosos para tu bienestar. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con estas recetas fáciles y saludables!

1. Mermelada de fresa y almendras 🍓🌰

Ingredientes:

• 1 taza de fresas frescas
• 2 cucharadas de almendras fileteadas
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de jugo de limón
• 2 dátiles triturados

Preparación:

1. Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.
2. Colocar en una olla con el agua y los dátiles triturados. Cocinar a fuego medio hasta que las fresas se ablanden.
3. Triturar la mezcla ligeramente con un tenedor o licuadora.
4. Agregando el jugo de limón y las almendras fileteadas. Cocinar por 5 minutos más a fuego bajo.
5. Dejar enfriar y conservar en un frasco de vidrio hermético en la nevera.

Beneficios:

• Las fresas son ricas en antioxidantes y vitamina C.
• Las almendras aportan grasas saludables y vitamina E.
• Sin azúcar añadido, ideal para controlar el índice glucémico.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 30 kcal
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 1 g
• Proteína: 0,8 g
• Grasas: 1,2 g

---

2. Mermelada de manzana y nueces 🍏🥜

Ingredientes:

• 2 manzanas medianas
• 2 cucharadas de nueces picadas
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1. Pelar y trocear las manzanas. Cocinar con el agua a fuego medio hasta que estén blandas.
2. Triturar con un tenedor o licuadora y agregar la canela y el jugo de limón.
3. Incorporar las nueces picadas y cocinar por 5 minutos más a fuego bajo.
4. Dejar enfriar y guardar en un frasco hermético.

Beneficios:

• La manzana regula la digestión gracias a su fibra.
• Las nueces aportan ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón.
• La canela ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 35 kcal
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1,2 g
• Proteína: 0,7 g
• Grasas: 1,5 g

---

3. Mermelada de higo y pistachos 🟣🥜

Ingredientes:

• 4 higos frescos
• 2 cucharadas de pistachos troceados
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1. Pelar y trocear los higos.
2. Cocinar con el agua a fuego bajo hasta que se forme una textura espesa.
3. Triturar ligeramente con un tenedor.
4. Agregue los pistachos troceados y el jugo de limón. Mezclar bien.
5. Dejar enfriar y almacenar en un frasco hermético.

Beneficios:

• Los higos aportan fibra y antioxidantes.
• Los pistachos son ricos en proteínas y grasas saludables.
• Ayuda a mejorar la digestión y la energía.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 40 kcal
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 1,5 g
• Proteína: 0,9 g
• Grasas: 1,3 g

---

4. Mermelada de pera y avellanas 🍐🌰

Ingredientes:

• 2 peras maduras
• 2 cucharadas de avellanas tostadas y picadas
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1. Pelar y cortar las peras en trozos pequeños.
2. Cocinar con agua hasta que se ablanden y luego triturar.
3. Agregando la canela y las avellanas picadas. Cocinar por 5 minutos más.
4. Dejar enfriar y almacenar en un frasco de vidrio hermético.

Beneficios:

• La pera es rica en fibra y ayuda a la digestión.
• Las avellanas son fuente de vitamina E y grasas buenas.
• Libre de azúcares añadidos.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 38 kcal
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 1,3 g
• Proteína: 0,8 g
• Grasas: 1,2 g

---

5. Mermelada de durazno y almendras 🍑🌰

Ingredientes:

• 2 duraznos maduros
• 2 cucharadas de almendras molidas
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1. Pelar y trocear los duraznos.
2. Cocinar con el agua a fuego medio hasta que estén blandos.
3. Triturar ligeramente y agregar las almendras molidas.
4. Cocinar 5 minutos más, dejar enfriar y almacenar en un frasco.

Beneficios:

• El durazno es rico en antioxidantes y fibra.
• Las almendras aportan magnesio y grasas saludables.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 33 kcal
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1 g
• Proteína: 0,8 g
• Grasas: 1 g

---

6. Mermelada de ciruela y nueces pecanas 🟣🥜

Ingredientes:

• 4 ciruelas frescas
• 2 cucharadas de nueces pecanas picadas
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de jugo de limón
• 1 dátil triturado (opcional)

Preparación:

1. Lavar, deshuesar y cortar las ciruelas en trozos.
2. Cocinar con agua a fuego medio hasta que se ablanden.
3. Triturar la mezcla y agregar el jugo de limón y el dátil (si se usa).
4. Incorporar las nueces pecanas picadas y cocinar por 5 minutos más.
5. Dejar enfriar y almacenar en un frasco hermético.

Beneficios:

• Las ciruelas son excelentes para la digestión y ricas en antioxidantes.
• Las nueces pecanas aportan grasas saludables y ayudan a la salud cerebral.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 35 kcal
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 1,5 g
• Proteína: 0,7 g
• Grasas: 1,2 g

---

7. Mermelada de naranja y pistachos 🍊🥜

Ingredientes:

• 2 naranjas grandes
• 2 cucharadas de pistachos picados
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de rallada de naranja

Preparación:

1. Pelar las naranjas, retirar las semillas y trocearlas.
2. Cocinar con el agua y la ralladura de naranja hasta que se deshagan.
3. Triturar ligeramente y añadir la canela y los pistachos picados.
4. Cocinar por 5 minutos más a fuego bajo.
5. Dejar enfriar y conservar en un frasco de vidrio.

Beneficios:

• La naranja es rica en vitamina C y fortalece el sistema inmunológico.
• Los pistachos mejoran la salud cardiovascular y aportan proteínas.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 32 kcal
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1,4 g
• Proteína: 0,8 g
• Grasas: 1 g

---

8. Mermelada de plátano y almendras 🍌🌰

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas de almendras tostadas y trituradas
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ¼ de taza de agua

Preparación:

1. Pelar y machacar el plátano con un tenedor.
2. Cocinar a bajo fuego con el agua hasta que espese.
3. Agregar la esencia de vainilla y el jugo de limón.
4. Incorporar las tostadas de almendras y mezclar bien.
5. Dejar enfriar y guardar en un frasco hermético.

Beneficios:

• El plátano aporta potasio y energía natural.
• Las almendras son ricas en vitamina E y grasas saludables.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 38 kcal
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 1 g
• Proteína: 0,9 g
• Grasas: 1,1 g

---

9. Mermelada de frambuesa y anacardos ❤️🥜

Ingredientes:

• 1 taza de frambuesas
• 2 cucharadas de anacardos picados
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1. Lavar bien las frambuesas y cocinarlas con el agua a fuego medio.
2. Triturar ligeramente y añadir el jugo de limón.
3. Incorporar los anacardos picados y cocinar 5 minutos más.
4. Dejar enfriar y conservar en un frasco hermético.

Beneficios:

• Las frambuesas tienen alto contenido de antioxidantes y fibra.
• Los anacardos aportan magnesio y mejoran la salud ósea.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 34 kcal
• Carbohidratos: 6 g
• Fibra: 1,2 g
• Proteína: 0,8 g
• Grasas: 1,2 g

---

10. Mermelada de mora y avellanas 🫐🌰

Ingredientes:

• 1 taza de moras frescas
• 2 cucharadas de avellanas molidas
• ½ taza de agua
• 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1. Lavar las moras y cocinarlas con el agua a fuego medio hasta que se deshagan.
2. Triturar ligeramente y agregar el jugo de limón.
3. Añadir las avellanas molidas y mezclar bien.
4. Cocinar 5 minutos más, dejar enfriar y almacenar en un frasco de vidrio hermético.

Beneficios:

• Las moras son ricas en vitamina C y mejoran la circulación.
• Las avellanas son fuente de ácidos grasos esenciales.

Información nutricional (por 20 g aprox.):

• Calorías: 36 kcal
• Carbohidratos: 7 g
• Fibra: 1,3 g
• Proteína: 0,9 g
• Grasas: 1,1 g

---

Consejos Generales:

• Estas mermeladas pueden conservarse en la nevera hasta 10 días en frascos herméticos.
• Se pueden congelar en porciones pequeñas durante una mayor duración.
• Son perfectas para untar en pan integral, mezclar con yogur, avena o como relleno de postres saludables.

¡Ahora tienes 10 opciones deliciosas y nutritivas para disfrutar sin azúcar añadida! ¿Cuál te gustaría probar primero? 😊

Las
mermeladas caseras sin azúcar con frutos secos son una excelente alternativa a las versiones comerciales llenas de conservantes y azúcares refinados. Gracias a la combinación de frutas frescas y frutos secos, obtenemos una opción rica en antioxidantes, fibra y grasas saludables, perfecta para un estilo de vida saludable. Prepararlas en casa no solo permite controlar los ingredientes, sino que también potencia el sabor natural de cada fruta. ¿Listo para disfrutar de mermeladas más nutritivas y deliciosas? ¡Empieza hoy mismo a crear tus propias versiones y cuida tu alimentación sin renunciar al placer!