5 Recetas de Barras energéticas y proteicas caseras sin azúcar y sin gluten

Si buscas un snack saludable, fácil de preparar y lleno de energía, estas barras energéticas y proteicas caseras sin azúcar y sin gluten son la opción perfecta. Están elaboradas con ingredientes naturales como frutos secos, semillas, cacao y frutas deshidratadas, proporcionando un aporte ideal de proteínas, grasas saludables y fibra para mantenerte activo durante el día.

Además, al ser libres de azúcares añadidos y gluten, son aptos para personas con dietas fitness, veganas o sin restricciones alimentarias. Descubre cómo hacer barras energéticas saludables en casa y disfruta de un snack nutritivo, sin conservantes ni ingredientes procesados.

1. Barras Energéticas de Dátiles, Almendras y Cacao

🥑 Beneficios:

• Dátiles: Fuente natural de energía y fibra.
• Almendras: Aportan grasas saludables, proteínas y vitamina E.
• Cacao puro: Antioxidante, mejora el estado de ánimo.

📝 Ingredientes (Para 8 barras)

• 1 taza de dátiles sin hueso
• ½ taza de almendras
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 pizca de sal marina

🥣 Preparación

1. Remojar los dátiles en agua caliente durante 10 minutos.
2. En un procesador de alimentos, triturar las almendras hasta obtener una textura granulada.
3. Agregar los dátiles escurridos, cacao, vainilla, semillas de chía y sal. Procesar hasta obtener una mezcla pegajosa.
4. Extender en un molde forrado con papel de horno y presionar bien.
5. Refrigerar durante 1 hora y luego cortar en barras.

📊 Información Nutricional (Por barra aprox.)

• Calorías: 140 kcal
• Proteína: 4 g
• Grasas saludables: 6 g
• Carbohidratos: 18 g
• Fibra: 3 g

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2. Barras Proteicas de Avena, Plátano y Nueces

🥑 Beneficios:

• Avena sin gluten: Fuente de carbohidratos complejos y fibra.
• Plátano: Rico en potasio y energía natural.
• Nueces: Grasas saludables y antioxidantes.

📝 Ingredientes (Para 10 barras)

• 1 taza de avena sin gluten
• 2 plátanos maduros
• ½ taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de semillas de lino molidas
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal

🥣 Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Triturar los plátanos hasta hacer un puré.
3. Mezclar con la avena, nueces, semillas de lino, canela y sal.
4. Extender en un molde forrado con papel de horno.
5. Hornear durante 20-25 minutos.
6. Enfrascarse y cortar en barras.

📊 Información Nutricional (Por barra aprox.)

• Calorías: 120 kcal
• Proteína: 3 g
• Grasas saludables: 5 g
• Carbohidratos: 15 g
• Fibra: 2,5 g

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3. Barras de Coco, Chía y Proteína Vegetal

🥑 Beneficios:

• Coco rallado: Rico en grasas saludables y fibra.
• Semillas de chía: Omega-3, proteínas y saciedad.
• Proteína vegetal: Ideal para deportistas y dietas veganas.

📝 Ingredientes (Para 8 barras)

• 1 taza de coco rallado sin azúcar
• ½ taza de proteína vegetal en polvo (vainilla o natural)
• 2 cucharadas de semillas de chía
• ¼ taza de crema de almendras
• 2 cucharadas de miel de agave o sirope de dátiles
• ¼ taza de leche de almendras

🥣 Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa firme.
2. Extender en un molde forrado con papel de horno y presionar bien.
3. Refrigerar por 1 hora y cortar en barras.

📊 Información Nutricional (Por barra aprox.)

• Calorías: 160 kcal
• Proteína: 6 g
• Grasas saludables: 9 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 3 g

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4. Barras de Cacahuate y Chocolate sin Azúcar

🥑 Beneficios:

• Cacahuates: Aportan proteínas y grasas saludables.
• Chocolate negro sin azúcar: Antioxidante y mejora el estado de ánimo.
• Semillas de girasol: Fuente de magnesio y vitaminas.

📝 Ingredientes (Para 12 barras)

• 1 taza de cacahuates sin sal
• ½ taza de proteína en polvo (chocolate o vainilla)
• ¼ de taza de semillas de girasol
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3 cucharadas de crema de cacahuate natural
• 2 cucharadas de miel de agave o pasta de dátiles

🥣 Preparación

1. Triturar los cacahuates y semillas de girasol en un procesador.
2. Agregar la proteína en polvo, cacao, crema de cacahuate y miel de agave.
3. Forme una masa y extensor en un molde.
4. Refrigerar durante 1 hora y cortar en barras.

📊 Información Nutricional (Por barra aprox.)

• Calorías: 180 kcal
• Proteína: 8 g
• Grasas saludables: 10 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 2 g

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5. Barras de Almendra, Canela y Manzana

🥑 Beneficios:

• Manzana deshidratada: Rica en fibra y antioxidantes.
• Almendras: Proteína y grasas saludables.
• Canela: Regula el azúcar en sangre.

📝 Ingredientes (Para 10 barras)

• 1 taza de almendras picadas
• ½ taza de manzana deshidratada picada
• 1 taza de avena sin gluten
• 2 cucharadas de semillas de lino
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¼ taza de crema de almendras
• 3 cucharadas de miel de agave o pasta de dátiles

🥣 Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta formar una masa compacta.
2. Extender en un molde con papel de horno.
3. Refrigerar durante 2 horas y cortar en barras.

📊 Información Nutricional (Por barra aprox.)

• Calorías: 150 kcal
• Proteína: 5 g
• Grasas saludables: 7 g
• Carbohidratos: 16 g
• Fibra: 3 g

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Todas estas barras son fáciles de preparar, sin azúcar, sin gluten y 100% saludables . Puedes personalizarlas añadiendo más frutos secos, semillas o superalimentos.

Incorporar snacks saludables en tu dieta es clave para mantener un estilo de vida equilibrado y lleno de energía. Estas barras energéticas sin azúcar y sin gluten son una alternativa natural y deliciosa para saciar el hambre entre comidas, mejorar el rendimiento deportivo y evitar opciones ultraprocesadas.

Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes y adapta estas recetas a tus gustos y necesidades. ¿Cuál de estas barras proteicas caseras probarás primero? ¡Déjanos tu comentario y comparte tu experiencia!