¿Quieres disfrutar de un clásico con un toque especial? Esta receta de mermelada de manzana y canela es la combinación perfecta entre el dulzor natural de las manzanas y el aroma cálido de la canela. Ideal para untar en tostadas, acompañar quesos o incluso para usar en postres, esta mermelada artesanal es una opción deliciosa y versátil. Además, al prepararla en casa, controlas los ingredientes y evitas conservantes artificiales. ¡Aprende a hacer esta mermelada casera y llena tu cocina de un aroma irresistible!
Ingredientes:
- 3 manzanas peladas y picadas
- 1 rama de canela (o 1 cucharadita de canela en polvo)
- 1/2 taza de agua
- Stevia o miel al gusto
Preparación:
- Cocina las manzanas con el agua y la canela a fuego lento.
- Cuando estén blandas, tritura con un tenedor o licúa.
- Agrega stevia o miel al gusto.
- Cocina 10 minutos más hasta espesar y guarda en un frasco.
Beneficios e información nutricional:
- Manzanas: Alto contenido en fibra (pectina), que favorece la digestión y ayuda a controlar el colesterol.
- Canela: Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Miel (opcional): Endulzante natural con propiedades antibacterianas y antioxidantes.
Reflexión final:
Preparar mermelada de manzana y canela es más que una receta; es una experiencia que conecta con los sabores tradicionales y el placer de cocinar de manera artesanal. Esta mermelada, con su equilibrio entre lo dulce y lo especiado, es un recordatorio de que los ingredientes simples pueden transformarse en algo extraordinario. Además, al hacerla en casa, no solo garantizas su frescura, sino que también puedes personalizarla a tu gusto. ¡Anímate a probar esta receta y descubre cómo un frasco de mermelada casera puede endulzar tus días con un toque de nostalgia y sabor auténtico!
