¿Listo para descubrir una mermelada diferente y llena de personalidad? Te presento mi nueva receta de mermelada de pera y cardamomo sin azúcar, una combinación que juega con la dulzura natural de las peras y el toque intrigante del cardamomo. Perfecta para quienes buscan algo fuera de lo común, esta mermelada es ideal para untar en panes, acompañar quesos o incluso para darle un giro especial a tus postres. Sin azúcar añadido y hecha con ingredientes frescos, es una opción saludable que no compromete el sabor. ¡Te invito a probarla y a enamorarte de su equilibrio único!
Ingredientes:
- 3 peras peladas y picadas
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 taza de agua
- Stevia o miel al gusto
Preparación:
- Cocina las peras con el agua y el cardamomo a fuego lento.
- Agrega la stevia o miel y cocina hasta que espese (15-20 minutos).
- Tritura ligeramente y guarda en un frasco.
Beneficios e información nutricional:
- Peras: Fuente de fibra y vitamina K, favorecen la salud ósea y digestiva.
- Cardamomo: Mejora la digestión y tiene propiedades antioxidantes.
Crear esta mermelada de pera y cardamomo sin azúcar ha sido una aventura llena de sorpresas. Las peras, con su dulzor suave, se complementan increíblemente con el cardamomo, que aporta un toque cálido y ligeramente picante. Esta receta es para quienes, como yo, disfrutan explorar sabores nuevos y quieren cuidar su alimentación sin renunciar al placer de lo dulce. Hacerla en casa es sencillo, y el resultado es una mermelada llena de carácter, perfecta para compartir o disfrutar en esos momentos especiales. ¡Anímate a prepararla y descubre por qué esta combinación se ha convertido en una de mis favoritas
